Krem z suszonych grzybów

Name: Krem z suszonych grzybów
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 50 - 60 g grzybów, suszonych; 500 g gorącej wody; 230 g ziemniaków; 70 g marchewki; 50 g korzenia pietruszki; 40 g korzenia selera; 100 g cebuli; 30 g masła; 2 ząbki czosnku; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 liście laurowe, suszone; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 150 - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu

4.1 283 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 porcji

Zutaten

grzybów, suszonych (np. borowików lub podgrzybków)
50 - 60 g
gorącej wody
500 g
ziemniaków pokrojonych na kawałki
230 g
marchewki pokrojonej na kawałki
70 g
korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
50 g
korzenia selera pokrojonego na kawałki
40 g
cebuli pokrojonej w ćwiartki
100 g
masła
30 g
ząbki czosnku
2
wody
600 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
liście laurowe, suszone
2
tymianku, suszonego
1 łyżeczka
majeranku, suszonego
1 łyżeczka
śmietany, min. 30% tłuszczu plus dodatkowa ilość do dekoracji
150 - 200 g