Tarte integral com molho de cebola

Name: Tarte integral com molho de cebola
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 fatias
Ingredients: 200 g farinha integral; 30 g manteiga; 65 g água; 1 c. chá de sal; 50 g queijo, duro; 30 g manteiga; 320 g cebola; 1 c. sopa de açúcar mascavado; 1 c. sopa de vinagre balsâmico; 300 g leite; 10 g farinha; 1 ovo; ½ c. chá de noz-moscada; 3 - 4 pitadas de pimenta preta; Alecrim

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 8 fatias

Zutaten

200 g farinha integral (13% de proteína aprox.), mais q.b. p/ polvilhar
30 g manteiga, mais q.b. p/ untar
65 g água gelada
1 c. chá de sal
50 g queijo, duro (Gruyère, Emental, Gouda, etc...), cortado em pedaços
30 g manteiga
320 g cebola (castanha, branca, roxa, chalota, cebolinha, etc...), cortada em lâminas (1 cm aprox.) (ver dica)
1 c. sopa de açúcar mascavado
1 c. sopa de vinagre balsâmico
300 g leite
10 g farinha
1 ovo
½ c. chá de noz-moscada
3 - 4 pitadas de pimenta preta
120 g bacon em cubos (optional)
Alecrim, só as folhas

Nährwerte: pro 1 fatia
Kalorien: 1431.5 kJ / 342.1 kcal
Protein: 8.6 g
Kohlenhydrate: 27.9 g
Fett: 21.9 g
Gesättigte Fettsäuren: 11.5 g
Ballaststoff: 1.5 g
Natrium: 349.6 mg