![Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f5efe51b-fead-4332-9145-205ce9967884/Derivates/e64b52f0-2f18-4da9-882a-bfceb60ad0e7.jpg)
Kompatible Versionen
Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g de feuilles de menthe fraîche
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- 30 g de pignons de pin
- 70 g d'huile d'olive
- 100 g d'échalotes, coupées en quatre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 300 g de riz arborico
- 60 g de vin blanc sec
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- du sel
- 300 g de petits pois frais
- 400 g d'asperges, en tronçons (230 g épluchées)
- 2 c. à soupe de mascarpone
- 100 g de parmesan, en copeaux
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3205 kJ / 763 kcal
- Protein
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 71 g
- Fett
- 40 g
Alternative Rezepte
Risotto au poireau et au gorgonzola
45 Min
Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre
35 Min
Risotto au potimarron
1 Std.
Risotto aux asperges
45 Min
Nouilles végétaliennes sauce cacahuète
30 Min
Risotto aux tomates séchées et pesto de basilic
30 Min
Polenta crémeuse aux épinards
35 Min
Risotto printanier
1 Std.
Gnocchi aux légumes et au pesto
50 min
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35 Min
Risotto au pesto et au chèvre
30 Min
Pâtes aux asperges et pesto
45 Min