Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Galette tout chocolat
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
8 parts
Zutaten
La pâte feuilletée
-
de farine de blé et plus pour le plan de travail300 g
-
de poudre de cacao50 g
-
de beurre préalablement congelé en morceaux300 g
-
de sel2 pincées
-
d'eau150 g
La ganache au chocolat
-
de chocolat fondant en morceaux200 g
-
de crème, à fouetter, 30-40% M.G.200 g
-
jaunes d'oeufs2
-
oeuf entier1
La dorure et le montage
-
oeuf entier1
-
de sel1 pincée
Nährwerte pro 1 part
Kalorien
679 kcal /
2826 kJ
Protein
9.8 g
Fett
54.9 g
Kohlenhydrate
35.8 g
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