Éclairs au chocolat

Éclairs au chocolat

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 portions

Zutaten

Fondant blanc (cf. conseil)

de sucre
300 g
d'eau
100 g

Pâte à choux

d'eau
150 g
de beurre
80 g
de sel
1 c. à café
de sucre
15 g
de farine
120 g
œufs
3

Crème pâtissière

de lait
500 g
de farine
40 g
œufs
4
de sucre
80 g
de cacao en poudre
2 c. à soupe

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 297 kcal / 1249 kJ

Protein 7 g

Fett 10 g

Kohlenhydrate 45 g

Ballaststoff 1 g

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