Geräte und Zubehör
Rosemary and eschalot gravy
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
300 g
Zutaten
-
olive oil1 tbsp
-
eschalots (approx. 150 g), peeled and cut into halves8
-
unsalted butter cut into pieces50 g
-
fresh rosemary (approx. 10 cm long)2 - 3 sprigs
-
red wine120 g
-
Meat stock paste (see Tips)½ tbsp
-
water250 g
-
cornflour1 tsp
-
ground black pepper adjust to taste½ tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 300 g
Natrium
798.5 mg
Protein
13.5 g
Kalorien
3976.4 kJ /
950.4 kcal
Fett
54.9 g
Ballaststoff
16.2 g
Gesättigte Fettsäuren
27.7 g
Kohlenhydrate
88 g
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