Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Antonio Bachour: Crème Fraîche Cheesecake with Strawberry Sherbet (Metric)
Zubereitung 40 Min
Gesamt 9 Std. 35 Min
14 pieces
Zutaten
Crème Fraîche Cheesecake
-
cream cheese cubed, room temperature425 g
-
sugar225 g
-
eggs, large2
-
egg yolks from large eggs2
-
whole milk30 g
-
crème fraîche540 g
Lime Chantilly Cream
-
whipping cream285 g
-
sugar85 g
-
lime zest only, no white pith½
Strawberry Sherbet
-
water45 g
-
sugar45 g
-
strawberries, frozen450 g
-
Greek yoghurt285 g
Assembly
-
strawberries fresh450 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
159 mg
Protein
5 g
Kalorien
1669 kJ /
399 kcal
Fett
28 g
Ballaststoff
1 g
Gesättigte Fettsäuren
16 g
Kohlenhydrate
35 g
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Decadent Desserts with Antonio Bachour
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