Antonio Bachour: Crème Fraîche Cheesecake with Strawberry Sherbet (Metric)

Antonio Bachour: Crème Fraîche Cheesecake with Strawberry Sherbet (Metric)

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 9 Std. 35 Min

14 pieces

Zutaten

Crème Fraîche Cheesecake

cream cheese cubed, room temperature
425 g
sugar
225 g
eggs, large
2
egg yolks from large eggs
2
whole milk
30 g
crème fraîche
540 g

Lime Chantilly Cream

whipping cream
285 g
sugar
85 g
lime zest only, no white pith
½

Strawberry Sherbet

water
45 g
sugar
45 g
strawberries, frozen
450 g
Greek yoghurt
285 g

Assembly

strawberries fresh
450 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 159 mg

Protein 5 g

Kalorien 1669 kJ / 399 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Floating islands

1 Std.

Vegan orange croissants

3 Std. 20 Min

Brownie Brittle

40 Min

Geode Cake

4 Std.

Rosé Cream Puff Pastry

3 Std. 30 Min

Festive Baguette

3 Std. 45 Min

Veal Sweetbreads with Green Onions

3 Std.

Red, White and Blue Frozen Lemonade

10 Min

Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

50 Min

Baguettes

3 Std. 45 Min

Smalec (pork rillettes)

3 Std. 10 Min