Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée
Zutaten
Le pain de Pâques complet
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1 bouquet d'aneth frais (20 g env.), les feuilles seulement
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100 g d'oignon rouge coupé en deux et quelques rondelles pour la finition
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300 g de lait
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15 g de miel
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20 g de levure boulangère fraîche émiettée
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560 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
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1 œuf moyen (53-63 g)
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50 g de beurre coupé en morceaux
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2 c. à café de sel
Les œufs
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4 œufs moyens (53-63 g) froids
-
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
La finition
-
1 jaune d'œuf battu pour la dorure
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100 g de salade verte mixte
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150 g de filets de truite fumée
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30 g de jus de citron fraîchement pressé
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poivre moulu
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 tranche
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