Crema de gambas, batata y coco

Crema de gambas, batata y coco

4.7 20 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

5 g de hojas de perejil fresco (y alguna más para decorar)
3 dientes de ajo
70 g de cebolla roja en trozos
10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
30 g de aceite de oliva

30 g aceite de girasol
450 g de gambas crudas peladas
150 g de batata en rodajas de 1 cm
400 g de leche de coco
250 g de agua
2 pastillas de caldo de pollo desmenuzadas
1 cucharadita salsa de soja
⅛ - ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
¼ de cucharadita de boletus deshidratados (optional) en polvo (ver sugerencia)
1 - 2 cucharaditas de mantequilla
4 rebanadas de pan en dados de 1,5 cm
50 g de queso cremoso
20 g de zumo de lima
hojas de perejil fresco para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 892 mg

Protein 30.3 g

Kalorien 2449 kJ / 585 kcal

Fett 36.3 g

Ballaststoff 2.2 g

Gesättigte Fettsäuren 21.8 g

Kohlenhydrate 36.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lo mejor de Community Stars 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Curry vietnamita de pescado

45 Min

Salmón al sésamo y crema de guisantes

1 Std.

Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos

40 Min

Pollo al curry de coco con arroz

45 Min

Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

1 Std. 10 Min

Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia

45 Min

Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia

35 Min

Crema thai de langostinos y coco

30 Min

Brandada de judías blancas

10 Min

Encocado de emperador con langostinos

1 Std.

Crema de batatas con leche de coco

40 Min

Sopa asiática de champiñones al curry (sin gluten)

25 Min