Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Hornazo
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
20 stuks
Zutaten
Deeg
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water100 g
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witte wijn80 g
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reuzel60 g
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olijfolie25 g
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verse gist verkruimeld25 g
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suiker1 snuifje
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bloem500 g
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eieren, medium (53-63 g)2
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zout10 g
Gemarineerd vlees
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varkenslende in plakjes (ong. 2 cm dik, 5 x 5 cm)600 g
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water250 g
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zout1 tl
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zoete paprikapoeder1 tl
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gemalen zwarte peper½ tl
Eieren
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eieren, medium (53-63 g) koud4
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water te vullen tot 1L
Opbouw
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chorizo Iberico, in plakjes (0,5 cm)150 - 200 g
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Iberische ham in dunne plakjes100 g
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eierdooier opgeklopt1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 stuk
Natrium
261.7 mg
Protein
13.9 g
Kalorien
1118.2 kJ /
267.3 kcal
Fett
13.7 g
Ballaststoff
1.2 g
Gesättigte Fettsäuren
4.7 g
Kohlenhydrate
20.3 g
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