Suchen
Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim

Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim
4.4 69 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 porcje
Kostenlos registrieren

Zutaten

Szparagi i ziemniaki
  • wody
    600 g
  • masła (opcjonalnie, patrz wskazówka)
    5 g
  • soli
    1 łyżeczka
  • cukru
    1 szczypta
  • ziemniaków małych lub pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
    700 - 750 g
  • białych szparagów o grubości ok. 1 cm, obranych, bez zdrewniałych końcówek
    1000 - 1500 g
    1000 - 1500 g zielonych szparagów, bez zdrewniałych końcówek
Sos holenderski
  • masła pokrojonego na kawałki
    175 - 350 g
  • żółtek
    4 - 8
  • wody
    20 - 40 g
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    10 - 20 g
  • soli
    ½ - ¾ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    1 - 2 szczypty

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 698 kcal / 2919 kJ
Protein 11.3 g
Fett 58.5 g
Kohlenhydrate 29.5 g
Ballaststoff 6.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KIEDYŚ TERAZ ZAWSZE 50 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Gotowanie na parze szparagów (500-800 g)

Gotowanie na parze szparagów (500-800 g)

5(213)

25 Min

Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski

Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski

4.5(21)

45 Min

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone; Jagodowa pianka

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone; Jagodowa pianka

3.5(15)

1 Std.

Brokuły i ziemniaki z sosem z sera pleśniowego

Brokuły i ziemniaki z sosem z sera pleśniowego

2.5(112)

30 Min

Sos holenderski – 500 ml

Sos holenderski – 500 ml

4(18)

15 Min

Sos holenderski – 250 ml

Sos holenderski – 250 ml

4(171)

15 Min

Sałatka z białych szparagów

Sałatka z białych szparagów

4.5(13)

3 Std.

Zupa krem ze szparagów

Zupa krem ze szparagów

4.5(613)

45 Min

Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim

Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim

4(39)

1 Std.

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

4.5(82)

1 Std. 10 Min

Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim

Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim

4.5(241)

55 Min

Sos holenderski

Sos holenderski

4(417)

15 Min