Pilaf de porc cu orez sălbatic
TM6

Pilaf de porc cu orez sălbatic

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Zutaten

  • 40 g ulei
  • 2 căței de usturoi
  • 500 g ceafă de porc, fără os, tăiată cuburi (3 cm), zvântată cu hârtie absorbantă
  • 4 - 6 prize boia de ardei, dulce
  • 200 g morcovi, tăiați bucăți
  • 30 g frunze de pătrunjel proaspăt, plus pentru decor
  • 250 g ceapă, tăiată felii
  • 300 g orez sălbatic
  • 30 g pastă de roșii (concentrat)
  • 700 g apă
  • ½ linguriță chimion măcinat
  • piper negru măcinat, după gust
  • 40 g prune uscate, fără sâmburi
  • 5 g frunze de salvie, proaspete
  • 10 g coriandru, frunze proaspete, plus pentru decor

Nährwerte
pro 1 porție
Kalorien
2917 kJ / 696 kcal
Protein
36 g
Kohlenhydrate
68 g
Fett
28 g
Gesättigte Fettsäuren
8 g
Ballaststoff
10 g
Natrium
181 mg

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