Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ciasto
- 200 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 200 g masła, zamrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 90 g wody, schłodzonej
- ½ łyżeczki soli
Karmelizowana cebula z boczkiem
- 1 ząbek czosnku
- 20 g masła
- 250 g cebuli, pokrojonej w ósemki, z rozdzielonymi warstwami
- 110 g boczku parzonego, w plastrach, pokrojonego w 2 cm paski
- 1 łyżka cukru trzcinowego, nierafinowanego, ciemnego
- 1 łyżka octu balsamicznego
- ½ łyżeczki soli
Nadzienie z kurczakiem
- 600 g wody
- 500 g polędwiczek drobiowych
- 220 g batatów, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 1 łyżeczka tymianku, świeżego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do posypania galette
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
150
g brązowych pieczarek, świeżych, pokrojonych w ćwiartki
oder 150 g białych pieczarek, świeżych, pokrojonych w ćwiartki - 40 g masła
- 30 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia papieru do pieczenia
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona - 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- mleko, do posmarowania brzegów ciasta
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3442.3 kJ / 819.5 kcal
- Protein
- 29.8 g
- Kohlenhydrate
- 57.4 g
- Fett
- 51.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 28.3 g
- Ballaststoff
- 7.5 g
- Natrium
- 1275.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Imprezowy pierścień z szynką i serem
2h
Tarta z kurczakiem
1h 55min
Argentyńskie empanadas z kurczakiem
3h 40min
Kule burgerowe
3 Std. 30 Min
Pizza w stylu chicagowskim (Chicago deep dish pizza)
1h 35min
Focaccia ziemniaczana z szynką i serem
2h 50min
Chaczapuri adżarskie
1 Std. 45 Min
Hot-dogowe muffiny
2h
Empanadas z kurczakiem i jajkiem
2 godz. 30 min
Mięsny kalafior z pieczonymi ziemniakami i sosem musztardowym
1小时 20 分钟
Kotlety (croquetas) faszerowane serem i boczkiem z sosem pomidorowym
1h 10min
Pieczone pulpety i pikantne ziemniaki z papryką
1 Std.