Ópera: La vie en rose

Ópera: La vie en rose

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 3 Std.

Gesamt 1 Std.

7 porciones

Zutaten

Bizcocho de almendras

4 huevos
120 g de azúcar
115 g de harina de almendra
30 g de harina de trigo

Jarabe de frutos rojos

100 g de agua
100 g de azúcar
120 g de frutos rojos frescos

Crema de mantequilla

250 g de mantequilla sin sal
125 g de azúcar
45 g de agua
3 yemas de huevo

Ganache de chocolate rosa

150 g de chocolate rosa
15 g de mantequilla sin sal
125 g de crema para batir (30-40% grasa)

Glaseado espejo de chocolate rosa

230 g de agua
13 g de grenetina en polvo
165 g de azúcar
10 g de glucosa
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
160 g de chocolate rosa
1 cdita colorante (liposoluble) para chocolate, rosa

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 68.7 mg

Protein 12.9 g

Kalorien 4529.9 kJ / 1082.7 kcal

Fett 70.7 g

Ballaststoff 4.8 g

Gesättigte Fettsäuren 38.3 g

Kohlenhydrate 106.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

PARA MAMÁ 11 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Yogur Griego TM6

13h

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

2h

Pay de manzana de la abuela

2h

Gelatina de mazapán

2h

Churros de la esquina

40min

Carlota de limón

5h

Nieve de sandía y jamaica

5h

Tarta helada de nata con praliné de almendras

4h 15min

Nieve de pepino y limón

10min

Polos de fruta

6h

Tarta de violetas (Madrid)

4h 45min

Donas rellenas de crema pastelera de cacahuate con dip de chocolate

3h 30min

Alle anzeigen

Alle anzeigen