Sopa fría de durazno con calamares

Sopa fría de durazno con calamares

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 porciones

Zutaten

  • de hojas de perejil fresco
    5 g
  • de durazno maduro, pelado, sin hueso, en trozos (ver Consejo)
    300 g
  • de jitomate maduro, en trozos
    100 g
  • de pimiento rojo en trozos
    30 g
  • de jugo de limón amarillo, recién exprimido
    30 g
  • de salsa picante roja, p.ej. Tabasco
    2 - 3 gotas
  • de pimienta blanca molida
    1 - 2 pizcas
  • de sal
    1 cdita
  • de agua
    400 g
  • de vino blanco
    100 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de calamares limpios, en trozos
    250 g
  • aceite de oliva extra virgen (optional) para sazonar
  • jugo de limón amarillo para sazonar

Nährwerte pro 1 porción

Kalorien 109.3 kcal / 457.2 kJ
Protein 11.3 g
Fett 0.8 g
Kohlenhydrate 10.6 g
Ballaststoff 1.7 g
Gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Natrium 821.8 mg

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