Kompatible Versionen
Ensalada de codornices escabechadas con pochas (Al vacío)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 codornices
- 4 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 1600 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 1 bandeja de cubitos de hielo
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
- 150 g de cebolla en juliana
- 3 dientes de ajo en láminas
- 50 g de vinagre
- 2 hojas de laurel secas
- 1 pellizco de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimentón
- 50 g de vino blanco seco
- 400 g de pochas cocidas (en conserva)
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 2733 kJ / 653 kcal
- Protein
- 24.4 g
- Kohlenhydrate
- 30.5 g
- Fett
- 47.9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8.1 g
- Ballaststoff
- 6.9 g
- Natrium
- 241.6 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Chipirones encebollados (Maganos)
40 Min
Bonito en escabeche
24 Std. 25 Min
Chipirones rellenos
1 Std. 10 Min
Cardo con almendras
20 Min
Patatas a la importancia con gambones y chirlas
1 Std. 10 Min
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13h 30min
Bonito encebollado (Cantabria)
1 Std. 10 Min
Mejillones al vapor con salsa picante
45 Min
Batea de mejillones tigre rabiosos
9 Std. 30 Min
Sopa de pescado donostiarra
1 Std.
Bogavante con salsa verde
30 dk
Cocochas con almejas (País Vasco)
45 Min