Calabazas rellenas en salsa de chabacano

Calabazas rellenas en salsa de chabacano

4.2 9 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

7 porciones

Zutaten

Relleno

100 g de arroz (remojado por 1 hora y escurrido)
400 g de carne molida de res
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
20 g de aceite de oliva
20 g de agua
1000 g de calabacitas

Salsa

10 g de aceite de oliva
100 g de puré de jitomate
250 g de pulpa de tamarindo sin azúcar (ver tip)
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda de azúcar
100 g de agua
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
200 g de chabacanos
100 g de ciruelas deshuesadas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 793.3 mg

Protein 14.3 g

Kalorien 1580.7 kJ / 377.8 kcal

Fett 16.7 g

Ballaststoff 4.5 g

Gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 46.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina judía ll 20 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Sopa de poro gratinado con queso cheddar

50 Min

Huachinango con hoja santa, crema de frijol y nieve de mango-mandarina

1 Std.

Fideo seco en salsa de chiles

35 Min

Pescado a la veracruzana

30 Min

Salpicón de res

1 Std.

Picadillo

25 Min

Ceviche de pescado

3 Std. 25 Min

Puré de papa y poro

40 Min

Caldillo de tomate al chipotle

30 Min

Res con teriyaki y arroz al vapor

1 Std. 50 Min

Sopa de verduras y albóndigas

40 Min

Tinga de pollo TM6

30 Min