Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Seitan-Grundrezept
Zubereitung 40 Min
Gesamt 48 Std.
8 Portionen
Zutaten
Seitan
-
Mehl1000 g
-
Wasser davon 2650 g lauwarm und 1150 g kalt3800 g
Sud und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert2
-
Knoblauchzehen3
-
Öl20 g
-
Tomatenmark30 g
-
Wasser1000 g
-
3 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht vegan3 geh. TL
-
Pfeffer½ TL
-
Paprika rosenscharf1 geh. TL
-
Sojasauce20 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
173 mg
Protein
14 g
Kalorien
2073 kJ /
495 kcal
Fett
4 g
Ballaststoff
4.2 g
Gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
99 g
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