Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Μίγμα μπαχαρικών
- 2 κ.σ. ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 1 κ.γλ. μουστάρδα σε σκόνη
- 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
- 1 κ.γλ. καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
- 1 κ.γλ. τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ
- ½ - 1 κ.γλ. τσίλι σε σκόνη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 κ.γλ. μπαχάρι, τριμμένο
- 1 κ.γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 4 - 5 χοιρινά παϊδάκια (spare ribs) (περίπου 2-3 κιλά συνολικά)
Σάλτσα BBQ με μπέρμπον
- 1 κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 3 - 4 εκατοστά τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 375 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
- 60 γρ. μπέρμπον, Αμερικάνικο ουίσκι
- 120 γρ. μηλόξιδο
- 50 γρ. καστανή ζάχαρη
- 60 γρ. σάλτσα σόγιας
- 140 γρ. μέλι
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 1 κ.γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Kalorien
- 8058 kJ / 1918.6 kcal
- Protein
- 124.4 g
- Kohlenhydrate
- 73.2 g
- Fett
- 127.4 g
- Ballaststoff
- 3.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy
1h 10min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35 Min
Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο
Keine Bewertungen
Βιεννέζικο
1 Std. 30 Min
Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο
Keine Bewertungen
Αρνί με πατάτες και φέτα παπιγιότ
Keine Bewertungen
Κουπέπια με κολοκάσι
Keine Bewertungen
Κρέμα με σοκολάτα γάλακτος
4 godz. 50 min
Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
35 Min
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Keine Bewertungen
Αφέλια με πλιγούρι
5 Std.
Αναρόπιτα τυλιχτή
2h 45min