Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Bouchons en habits de fête
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
35 pièces
Zutaten
La pâte
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
-
d'eau60 g
-
blanc d'œuf1
-
d'huile neutre et un peu pour huiler2 c. à soupe
-
de sel1 pincée
La farce
-
biscottes3
-
combava (le zeste râpé)1
-
d'échine de porc, désossée et coupée en morceaux250 g
-
jaune d'œuf1
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de sel1 pincée
-
de poivre 5 baies1 pincée
Le façonnage et la sauce
-
d'eau200 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.120 g
-
de safran1 pincée
-
de sel1 pincée
Nährwerte pro 1 pièce
Kalorien
63.6 kcal /
265.6 kJ
Protein
2.6 g
Fett
3.7 g
Kohlenhydrate
4.7 g
Ballaststoff
0.3 g
Gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Natrium
52.1 mg
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Thermomix® et moi n°34
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Frankreich
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