Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang

Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang

4.5 8 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 7 Std. 30 Min

10 portions

Zutaten

4 gousses d'ail
40 g de gingembre frais
80 g de miel
15 g de vinaigre blanc
60 g de pâte de piment rouge gochujang
60 g de pâte de miso
20 g de sauce de soja
30 g d'huile de sésame toasté
1 saumon frais, entier et vidé (env. 2 kg)
4 c. à soupe huile de tournesol pour la plaque
200 g de champignons shiitaké frais coupés en tranches (5 mm)
2 c. à soupe d'huile de sésame toasté
1 brin de ciboule ciselé (2 mm)
graines de sésame grillées (optional) noir et blanc, pour la finition
2 citrons jaunes coupés en quartiers et en tranches
10 g de mélange de jeunes pousses de salade (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 583.7 mg

Protein 10.4 g

Kalorien 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Fett 17.4 g

Ballaststoff 1.6 g

Gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 13.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buffet Nouvel An 10 Rezepte
Frankreich

Les poissons avec le Sensor 34 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Chaussons salés à la caponata

1 Std. 30 Min

Moules à la sauce tomate épicée

45 Min

Salade Waldorf sur feuilles d'endive

30 Min

Pizzas marinara

3 Std.

Calamars Assam

30 Min

Salade aux calamars, crevettes et moules

30 Min

Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes

1 Std.

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

40 Min

Poulet mesfioui

1 Std. 20 Min

Tajine de poisson à la marocaine et couscous aux dattes

1 Std.

Tajine de dorade à la chermoula

40 Min

Rouleaux de printemps aux crevettes et au poisson

1 Std.