Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 600 - 650 g polędwiczek wieprzowych, pokrojonych w 2 cm plastry
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych
oder 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych - olej, do smażenia
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju, pozostałego po odsączeniu pomidorów
- 80 g suszonych pomidorów, w oleju (ok. 8 szt.), odsączonych (olej zachować), przekrojonych na pół
- 300 g wody
- 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
1
łyżeczka skrobi ziemniaczanej
oder 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej -
bazylia, świeża, tylko liście, do dekoracji
oder natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1767 kJ / 422 kcal
- Protein
- 34 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Fett
- 26 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7 g
- Ballaststoff
- 2.3 g
- Natrium
- 388 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Indyk w musztardowym sosie śmietanowym z kluskami
45 Min
Polędwiczka wieprzowa w sosie porowym z ryżem basmati
45 Min
Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem
1 Std.
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45 Min
Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
50 Min
Indyk w sosie pesto z kaszą bulgur z warzywami
35 min
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2h
Pierś z indyka z sosem żurawinowym
13h 20 min
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1 Std.
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50 Min
Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem
40 Min
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55 min