Świąteczny nadziewany kurczak

Świąteczny nadziewany kurczak

4.1 28 Bewertung

Zubereitung 1 Std. 50 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 porcji

Zutaten

Farsz

50 g orzeszków piniowych

50 g migdałów, w słupkach
40 g oliwy z oliwek
300 g mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego, podzielonego na kawałki
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 g rodzynek
80 g śliwek suszonych, bez pestek
30 g bułki tartej
2 jajka

Nadziewany kurczak

1 tuszka z kurczaka duża (ok. 2 kg)
1 - 1 ½ łyżeczki soli do oprószenia kurczaka
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego do oprószenia kurczaka
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
2 łyżeczki oregano, suszonego

Sos cebulowo-winny

300 g cebuli przekrojonej na pół
40 g masła pokrojonego na kawałki
20 g oliwy z oliwek
360 g białego wina, wytrawnego (patrz wskazówka)
200 g wody
½ - 1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
oliwa z oliwek do natłuszczenia

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1032 mg

Protein 56 g

Kalorien 3400 kJ / 812 kcal

Fett 47 g

Ballaststoff 5.3 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

40 Min

Nadziewany kurczak na Varomie

1 Std. 45 Min

Indyk w kruchym cieście

1 Std. 30 Min

Ryba z fasolką szparagową, salsą verde i szafranowym pilawem; Mus cytrynowo-bazyliowy

55 Min

Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami

2 Std.

Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym

2 Std. 15 Min

Rolada z boczku i schabu

11 Std. 40 Min

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 50 Min

Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 10 Min

Grillowane kotlety ze schabu z masłem pomidorowo-czosnkowym

1 Std.

Kurczak faszerowany ryżem

2 Std. 50 Min

Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)

4 Std. 25 Min