Indyk w kruchym cieście
TM6 TM5

Indyk w kruchym cieście

4.0 (38 Bewertungen)

Zutaten

Kruche ciasto

  • 600 g mąki pszennej
  • 180 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 2 jajka
  • 70 g mleka
  • 70 g wody
  • ¾ łyżeczki soli

Nadzienie z indykiem

  • 2 jajka
  • 1 ¾ łyżeczki soli
  • 200 g pora, białej części, pokrojonego w 2 cm plastry
  • 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 30 g masła
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 70 g białego wina, wytrawnego
  • 70 g hiszpańskiego sosu pomidorowego, tomate frito (patrz wskazówka)
    oder 70 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 500 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonych na 2-3 cm kawałki (patrz wariant)
  • 200 g szynki gotowanej, pokrojonej na 2-3 cm kawałki lub w kostkę
  • 200 g warzyw, mieszanych, np. marchewki, pieczarek, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • mąka pszenna, do oprószenia

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
2940.1 kJ / 702.7 kcal
Protein
30.8 g
Kohlenhydrate
66.7 g
Fett
33.8 g
Gesättigte Fettsäuren
16.8 g
Ballaststoff
3.9 g
Natrium
1164 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte