![Cupcakes "cerveaux" Cupcakes "cerveaux"](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e57bfb7d-edd7-49c8-8528-a154d24416de/Derivates/fc843383-94fd-47d6-afcb-6c5edd7f530a.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Cupcakes stracciatella
- 200 g de chocolat fondant, en morceaux
- 140 g de sucre
- ½ gousse de vanille
- 2 oeufs
- 140 g de beurre, en morceaux
- 200 g de lait
- 280 g de farine de blé
- 8 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
Garniture
-
150
g de framboises
oder 150 g de framboises surgelées, dégivrées - 1 c. à café de sucre vanillé, fait maison
- 300 g de mascarpone
- 200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
- 40 g de stabilisateur de crème
- 70 g de sucre glace
- Nährwerte
- pro 1 part
- Kalorien
- 2073.9 kJ / 495.7 kcal
- Protein
- 7.2 g
- Kohlenhydrate
- 50.4 g
- Fett
- 30 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 17.4 g
- Ballaststoff
- 3.3 g
- Natrium
- 187.1 mg
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