Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Dhal aigre-doux
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
-
de chana dal (graines de pois chiches séchées fendues)500 g
-
d'eau et un peu plus pour tremper le chana dal1000 g
-
d'oignons coupés en 280 g
-
gousses d'ail2
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de ghee (beurre clarifié)60 g
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de piment, sec, en flocons et un peu plus pour la finition1 - 2 c. à café
-
de garam masala (mélange d'épices grillées)1 c. à soupe
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de curry en poudre1 c. à café
-
anis étoilé1
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de pâte de tamarin3 c. à soupe
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de sucre brun2 c. à soupe
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de tomates en gros dés150 g
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de jus de citron vert fraîchement pressé30 - 50 g
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de sel1 c. à café
-
citron vert en quartiers, pour la finition1
-
de la coriandre fraîche pour la finition
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
636.2 kcal /
2661.7 kJ
Protein
27.2 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate
88.5 g
Ballaststoff
18.5 g
Gesättigte Fettsäuren
10.7 g
Natrium
689.6 mg
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