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烧什锦/蒸川味腊肠/剁椒鲈鱼/辣炒鸡丁
TM6 + Thermomix Friend

烧什锦/蒸川味腊肠/剁椒鲈鱼/辣炒鸡丁

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Zutaten

  • 2000 克 水
  • 300 克 猪肋排 ,切小段
  • 200 克 猪肚 ,清洗干净,切约7×7厘米小块
  • 200 克 鱿鱼 ,洗净沥干,切小段
  • 15 克 料酒
  • 80 克 油
  • 10 瓣 蒜头
  • 10 克 姜
  • 120 克 剁椒
  • 5 克 豆豉
  • 100 克 冬笋 ,切片
  • 3 茶匙 花椒 ,约3克
  • 3 片 姜 ,约10克
  • 1 条 鲈鱼 ,(约500克)
  • 250 克 四川香肠 ,辣味,约4根
  • 350 克 鸡腿肉 ,切约2x1厘米小丁
  • 10 克 盐
  • 50 克 干辣椒 ,切小段
  • 5 克 花椒
  • 10 克 姜 ,切片
  • 10 克 糖
  • 1 小撮 白芝麻
  • 10 克 生抽
  • 1 小撮 五香粉

Nährwerte
pro 1 人份
Kalorien
4329.5 kJ / 1035.8 kcal
Protein
56.1 g
Kohlenhydrate
33.4 g
Fett
77.4 g
Gesättigte Fettsäuren
20.3 g
Ballaststoff
8.4 g
Natrium
2416.4 mg

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