Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Udon con tempeh en caldo picante TM6
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 5 Std. 40 Min
6 porciones
Zutaten
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de nuez de la india155 g
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agua para remojar
Aceite de paprika
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de aceite de oliva extra virgen60 g
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de paprika1 ½ cdita
Salsa de nueces picante
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de salsa Hoisin155 g
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de pasta miso (ver tip)70 g
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de miel de agave30 g
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de mezcla japonesa de 7 especias: shichimi togarashi1 cda
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de concentrado de caldo de verduras en polvo2 cdas
Shiitake Dashi
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de agua1400 g
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de hongos shiitakes secos en rebanadas finas90 g
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de kombu (aprox. 3-4 hojas grandes)15 g
Fideos udon
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de agua1500 g
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de aceite de oliva extra virgen para freír1 - 2 cdas
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de tempeh en trozos170 g
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de aceite de chile rojo1 cda
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de fideos udon gruesos340 g
-
flores comestibles para decorar
Nährwerte pro 1 porción
Kalorien
674.1 kcal /
2820.3 kJ
Protein
22.8 g
Fett
31.8 g
Kohlenhydrate
80.1 g
Ballaststoff
6.1 g
Gesättigte Fettsäuren
5.8 g
Natrium
914.2 mg
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MATTHEW KENNEY
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Mexiko
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