Curry potato soup

Curry potato soup

4.3 13 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

Peeling potatoes

floury potatoes unpeeled, fitting through hole in mixing bowl lid
700 g
water
600 g

Curry potato soup

onions halved
120 g
carrots cut in pieces
120 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
bacon cubes (optional)
200 g
200 g sausage, sliced (1 cm)
curry powder
1 tbsp
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
2 tsp
2 tsp chicken stock paste, homemade
dried bay leaf
1
dried marjoram
1 tbsp
allspice berries (optional)
3
Dijon mustard
1 tbsp
ground nutmeg
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
cream, min. 30% fat
60 - 80 g
80 - 100 g coconut milk, canned
fresh parsley leaves roughly chopped, to garnish
bread (optional) cut in slices, for serving
cream, min. 30% fat for drizzling

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 674 mg

Protein 4.9 g

Kalorien 1227.3 kJ / 293.4 kcal

Fett 14.7 g

Ballaststoff 6.3 g

Gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 37.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flexitarian Favourites 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Green Goddess Spelt Pasta

15 Min

Leek and Cheese Tart

1 Std. 5 Min

One-Pot Tomato Garlic Pasta with Mussels

20 Min

Pink Barley Tabbouleh with Pistachios

40 Min

Duchess casserole with vegetables

1 Std. 15 Min

Creamy mushrooms with crispy roast potatoes

1 Std. 30 Min

Sweet Potato Cheesecake Bars

2 Std.

Garlic soup

40 Min

Mirepoix or Vegetables for Soup or Stew

25 Min

Lemon Orzo

40 Min

Dhaba Style Dal Fry

1 Std. 45 Min

Spinach dumplings with tomato ragout

1 Std.