Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Mushroom Parmentier
Zutaten
Gratin
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)30 g
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ground almonds30 g
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breadcrumbs30 g
Mushrooms
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garlic cloves2
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fresh parsley leaves only3 - 4 sprigs
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extra virgin olive oil50 g
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fresh wild mushrooms sliced500 g
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fine sea salt½ tsp
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ground black pepper1 pinch
Potato Purée
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floury potatoes peeled, cut in small pieces (2 cm)600 g
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whole milk300 g
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fine sea salt1 tsp
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ground nutmeg1 pinch
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ground black pepper1 pinch
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unsalted butter30 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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