Kompatible Versionen
Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gestoomde groenten
- 500 g water
-
1
tl groentebouillonpasta
oder 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - 330 - 350 g verse sperziebonen, (bv. prinsessenbonen), in stukjes (3-4 cm)
- 600 g melige aardappels, in stukjes gesneden (2 cm)
- 450 g knolselder, in stukjes gesneden (2 cm)
Vis en tapenade van zwarte olijven
- 4 goudbrasem filets (elk 120 g, zie tip)
- zout, om op smaak te brengen
- gemalen zwarte peper, om op smaak te brengen
- 1 citroen, schil en sap
- 200 g zwarte olijven, ontpit
- 8 sardine fillets, in olie (optional)
- 2 knoflookteentjes
- 20 g verse peterselie, alleen blaadjes
- 40 g kappertjes op azijn, uitgelekt
- 10 g citroensap
- 60 g extra vergine olijfolie
Dressing
- 100 g rode uien, in tweeën gesneden
- 1 teentje knoflook
- ¾ tl zout
- ½ tl suiker
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 20 g citroensap
- 15 g zonnebloemolie
Afronding
- 320 g melk
- 60 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), in stukjes gesneden
- 2 snuifjes nootmuskaat, gemalen
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Kalorien
- 3130 kJ / 748 kcal
- Protein
- 42 g
- Kohlenhydrate
- 56 g
- Fett
- 43 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 14 g
- Ballaststoff
- 10.7 g
- Natrium
- 2166 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Mexicaanse limoensoep
40min
Tacos van bloemkool met chipotle saus
3sa 45 dk
Vichyssoise met pasta
35min
Curry-wortelbrood
1h 5min
Gember schillen
Ninguna valoración
Burrito ontbijt
Ninguna valoración
Spookachtige pizza
Ninguna valoración
Boekweit met champignons
25min
Pierogi met vlees
1h
Glühwein
15min
Rode bieten smoothie bowl
Ninguna valoración
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
1h