Djöflaterta með súkkulaðikremi

Djöflaterta með súkkulaðikremi

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std.

12 sneiðar

Zutaten

Djöfaterta

sykur
425 g
ósaltað smjör við stofuhita, í bitum (ca 2 cm)
340 g
mjólk
100 g
egg
4
hveiti (sigtað)
425 g
kakó
65 g
vatn heitt
75 g
matarsódi
1 tsk

Súkkulaði ganache

rjómi, minnst 30% feitur
750 g
dökkt súkkulaði, 70% í bitum
750 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sneið

Protein 13.8 g

Kalorien 4548 kJ / 1087 kcal

Fett 70.2 g

Kohlenhydrate 100 g

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