Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

4.9 18 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 portions

Zutaten

Flaky pastry

unsalted butter cold, cut into pieces (1-2 cm)
150 g
plain flour plus extra to dust
300 g
cold water
90 g
sea salt
½ tsp

Topping

zucchini trimmed (2-3 zucchini - see Tips)
350 g
Roma tomatoes ripe but firm (whole to fit feeder tube - see Tips)
350 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
60 - 100 g
sun dried tomatoes drained
190 g
water
30 g
fresh chives finely chopped
10 g
sea salt plus extra to season
½ tsp
plain flour to dust
ground black pepper to season
milk to glaze
fresh basil leaves to garnish

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 440.6 mg

Protein 11.9 g

Kalorien 1619.6 kJ / 387.1 kcal

Fett 19.1 g

Ballaststoff 4.9 g

Gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 45.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Cutter 27 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Cutter welcome book 20 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Steamed chocolate sponges

40 Min

Pistachio macarons

2 Std. 30 Min

Spiralized Carrots and Apple Salad with Feta and Walnuts

15 Min

Non-alcoholic Christmas punch

10 Min

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

50 Min

Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

15 Min

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter, using modes)

5 Min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 40 Min

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2 Std. 10 Min

Broccoli stem falafel

25 Std. 40 Min

Ham mousse

10 Min

Traditional Kaiser rolls

26 Std. 35 Min