Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Tarte tatin
Zutaten
Pastry
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unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease100 g
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plain flour plus extra to dust200 g
-
cold water50 g
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sea salt1 pinch
Caramel and filling
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caster sugar150 g
-
unsalted butter cold, cut into pieces70 g
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water1030 g
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freshly squeezed lemon juice1 tsp
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Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)8
-
vinegar1 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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