Ciabatta olive sticks

Ciabatta olive sticks

5.0 24 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 5 Min
16 portions

Zutaten

  • lemon peel only, no white pith
    1
  • fresh oregano leaves only
    2 sprigs
  • water
    550 g
  • dried instant yeast
    3 tsp
  • olive oil plus extra to grease
    45 g
  • baker's flour plus extra to dust
    750 g
  • sea salt
    2 tsp
  • pitted Kalamata olives (see Tips)
    200 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 212.3 kcal / 888.2 kJ
Protein 6.1 g
Fett 5 g
Kohlenhydrate 35.5 g
Ballaststoff 1.9 g
Gesättigte Fettsäuren 0.7 g
Natrium 329.9 mg

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