Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 4 Std.

8 portions

Zutaten

Spice Rub and Lamb

lemon
1
parsley, fresh leaves only
1 bunch
garlic cloves divided
16
ras el hanout
5 tbsp
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
60 g
lamb leg, boneless (2.5 kg-3.5 kg)
1
1 lamb leg, bone in, (3.5 kg-4.5 kg)

Yoghurt Sauce

cilantro, fresh
½ bunch
plain yoghurt
340 g
ras el hanout
1 - 2 tsp
honey
60 g

Preserved Lemon Couscous

couscous
395 g
preserved lemons
1 - 2
chicken stock
510 g
dried cherries
170 g
pine nuts
60 g
cilantro, fresh plus extra to garnish
½ bunch

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 592 mg

Protein 71 g

Kalorien 3301 kJ / 789 kcal

Fett 25 g

Ballaststoff 4 g

Gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 66 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Smart Grilling with Thermomix® and MEATER® (Metric) 10 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Versatile smooth soup

Versatile smooth soup

45 Min

Black-eyed bean stew with whole squid

Black-eyed bean stew with whole squid

5 Std. 15 Min

Meringue Ghosts

Meringue Ghosts

12 Std. 25 Min

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

1 Std. 20 Min

Mayonnaise

Mayonnaise

5 Min

Chicken curry with okra (quwarman al dajaj)

Chicken curry with okra (quwarman al dajaj)

50 Min

Mexican chicken soup

Mexican chicken soup

40 Min

Egg canapés

Egg canapés

10 Min

Borscht

Borscht

50 Min

Bison Burger with Cheddar and Pickled Onions

Bison Burger with Cheddar and Pickled Onions

35 Min

Confetti Rice

Confetti Rice

45 Min

Clam Chowder

Clam Chowder

55 Min