Samosaer

Samosaer

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Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
18 stykker

Zutaten

Fyld
  • koriander, frisk
    10 g
  • vand
    1000 g
  • kartofler, røde skåret i tern (1 cm)
    100 g
  • gulerødder skåret i stykker
    100 g
  • rød peberfrugt skåret i stykker
    60 g
  • løg skåret i halve
    60 g
  • vegetabilsk olie
    15 g
  • porrer skåret i skiver (ca. 1 cm)
    100 g
  • garam masala
    ½ tsk
  • karry
    ½ tsk
  • grøntsagsbouillon
    ½ tsk
    ½ terning grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
  • piri piri chili, tørret, stødt
    ½ tsk
  • grønne ærter, dåse
    50 g
  • salt
    ½ tsk
Dej
  • vand
    120 g
  • vegetabilsk olie
    20 g
  • salt
    ½ tsk
  • hvedemel
    300 g
  • kommenfrø
    1 tsk
    1 tsk spidskommenfrø
  • vand til fugtning af dejen
  • vegetabilsk olie til friturestegning

Schwierigkeitsgrad

aufwändig


Nährwerte pro 1 stykke

Protein 2 g
Kalorien 673.6 kJ / 161 kcal
Fett 10 g
Kohlenhydrate 15 g

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