Peruvian Seabass Salad

Peruvian Seabass Salad

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 portions

Zutaten

Peruvian yellow capsicum marinade

yellow capsicums cut in pieces
320 g
milk
140 g
water
160 g
celery stalk
10 g
fresh ginger
5 g
shallots (approx. 3 shallots)
30 g
lime juice
30 g
salt
1 pinch
Hainan yellow capsicum sauce
½ tsp
light soy sauce
1 tbsp

Raw seabass salad

seabass fillets
400 g
sea salt
10 g
sweet corn on the cob separate kernels and leaves
1
water
500 g
fresh red chillies
5 g
shallots
20 g
lime juice
40 g
English celery leaves only
4 stalks
fresh coriander leaves only
4 stalks
crispy fried shallots
30 g
freshly ground black pepper
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 11.6 g

Kalorien 595 kJ / 142 kcal

Fett 6.5 g

Ballaststoff 1.8 g

Kohlenhydrate 8.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Fruit Yu Sheng with Honey Lime Dressing

Nessuna valutazione

Rice Wine Fish Fillet

Nessuna valutazione

Matcha Custard Snow Skin Mooncake

Nessuna valutazione

Aperol spritz sorbet

Nessuna valutazione

Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce

1h 15min

Miso fish with green beans and chickpea puree

3h

Bibimbap

55min

Chilli crab pasta

35min

Clams in White Wine with Cilantro

25min

Veal in tuna sauce

13h

Homemade miso soup

55min

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1h 30min