Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 μερίδες

Zutaten

Ντρέσινγκ

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
140 γρ.
λευκό ξίδι
60 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
15 γρ.
βασιλικό, αποξηραμένο
5 κ.γλ.

Παντζάρια καρπάτσιο

νερό
1110 γρ.
ωμά παντζάρια μικρά, ολόκληρα, με καθαρισμένες τις άκρες
800 γρ.
ρόκα
115 γρ.
τυρί μοτσαρέλα μπουράτα σε μπάλες ή φέτες
225 γρ.
σπόρους ροδιού (optional)
2 κ.σ.
καρύδια πεκάν (optional) ψιλοκομμένα
2 κ.σ.
2 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 418.1 mg

Protein 8.2 g

Kalorien 1234.5 kJ / 295 kcal

Fett 24.2 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 12.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Rezepte
Griechenland

Βασικές συνταγές 14 Rezepte
International

Εποχιακό 28 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Ιταλικό ντιπ τυριού

4 Std. 10 Min

Κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπέικον και κολοκυθάκι, και ρύζι με ντομάτα και κολοκυθάκια

1 Std.

Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο

2 Std. 10 Min

Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού

50 Min

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

Keine Bewertungen

Θαλασσινά γιαχνί με μπρόκολο

20 Min

Sex on the beach

5 Min

Ζεστή σαλάτα με λάχανο kale, φασόλια, ξηρούς καρπούς και goji berries

Keine Bewertungen

Σαλάτα με σπαράγγια και καρπούζι

Keine Bewertungen

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

1 Std.

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

Keine Bewertungen

Αρνάκι ταζίν με βερίκοκα και μέλι

1 Std. 50 Min