Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 μερίδες

Zutaten

Ντρέσινγκ

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
140 γρ.
λευκό ξίδι
60 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
15 γρ.
βασιλικό, αποξηραμένο
5 κ.γλ.

Παντζάρια καρπάτσιο

νερό
1110 γρ.
ωμά παντζάρια μικρά, ολόκληρα, με καθαρισμένες τις άκρες
800 γρ.
ρόκα
115 γρ.
τυρί μοτσαρέλα μπουράτα σε μπάλες ή φέτες
225 γρ.
σπόρους ροδιού (optional)
2 κ.σ.
καρύδια πεκάν (optional) ψιλοκομμένα
2 κ.σ.
2 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 418.1 mg

Protein 8.2 g

Kalorien 1234.5 kJ / 295 kcal

Fett 24.2 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 12.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Rezepte
Griechenland

Βασικές συνταγές 14 Rezepte
International

Εποχιακό 28 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια

2 Std. 10 Min

Κρύα σούπα γκασπάτσο

Keine Bewertungen

Παγωτό ροδάκινο με γιαούρτι

20 Min

Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο

1 Std. 45 Min

Αγγουροσαλάτα με ντρέσινγκ άνηθου και ξινής κρέμας

Keine Bewertungen

Aυγά σκραμπλ sous-vide

45 Min

Σουτζουκάκια με φασολάκια, Ρύζι καρολίνα, Μπουγάτσα

Keine Bewertungen

Σουφλέ με σμέουρα

Keine Bewertungen

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

1 Std.

Μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης

45 Min

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

1 Std. 35 Min

Φριτάτα καπρέζε

30 Min