Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 6 μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα, μεγάλα, χωρίς τα κοτσάνια (Ø 8-10 εκ.)
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι, αλεσμένο
- 4 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 1 κ.γλ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού, αλεσμένο
- 100 γρ. καρότα, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 100 γρ. μήλο, Granny Smith, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 20 γρ. σάλτσα σόγιας
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε λωρίδες
- 150 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, σε λωρίδες
- 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά, σε λωρίδες
- 600 γρ. νερό
- 250 γρ. κινόα, καλά ξεπλυμένη
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 1 κομμάτι φρέσκο κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric) (περίπου 4 εκ.)
- 1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 4 εκ.)
- 150 γρ. κολοκυθάκι, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 200 γρ. μελιτζάνα, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- κολοκυθόσπορους, για το γαρνίρισμα
- Nährwerte
- pro 1 κομμάτι
- Kalorien
- 1627.7 kJ / 389 kcal
- Protein
- 11.7 g
- Kohlenhydrate
- 17.5 g
- Fett
- 17.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2.5 g
- Ballaststoff
- 9.8 g
- Natrium
- 804.2 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Πολυβιταμινούχα σφηνάκια λαχανικών
Keine Bewertungen
Μπολ με σολομό και μάνγκο
Keine Bewertungen
Smoothie μπολ σοκολάτας με μπανάνα και κακάο νιμπς
2 Std. 10 Min
Τζελάτο γκοργκοντζόλα με σοταρισμένα αχλάδια και καβουρδισμένα καρύδια
Keine Bewertungen
Μπάλες "Mighty mouse"
Keine Bewertungen
Αλμυρά μπισκότα με ζαμπόν και τυρί
35min
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κεράσι
Keine Bewertungen
Σουφλέ με σμέουρα
Keine Bewertungen
Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί
4h 15min
Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί
1h 10min
Ταρτάρ λαχανικών με φύκια
Keine Bewertungen
Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού
45min