
Geräte und Zubehör
Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
18 pezzi
Zutaten
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di acqua300 g
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di baccalà ammollato e dissalato senza pelle, a pezzi250 g
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spicchi di aglio3
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chiodi di garofano2
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di timo fresco le foglioline1 rametto
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di cipolla a pezzi100 g
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peperoncino secco piccante piccolo, senza semi1
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate10 rametti
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uova2
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di farina tipo 00150 g
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di lievito istantaneo per torte salate1 cucchiaino
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di sale½ cucchiaino
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olio di arachidi q.b. per friggere
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maionese q.b. per servire
Nährwerte pro 1 pezzo
Kalorien
50.3 kcal /
210.6 kJ
Protein
4.7 g
Fett
0.7 g
Kohlenhydrate
6.8 g
Ballaststoff
0.3 g
Gesättigte Fettsäuren
0.2 g
Natrium
73.8 mg
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