Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Polpette
- 50 g di pane raffermo a pezzi
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 500 g di carne trita di vitello
- 2 uova
- 30 g di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di cipolla
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di acqua
- 100 g di vino bianco secco
- 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
Purè di castagne
- 350 g di castagne cotte e pelate a pezzi
- 500 g di patate a pasta farinosa, pelate a fette
- 1 cucchiaino raso di sale
- 300 g di latte intero
- 30 g di burro
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1755 kJ / 419.5 kcal
- Protein
- 27.6 g
- Kohlenhydrate
- 37.9 g
- Fett
- 18.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3.6 g
- Ballaststoff
- 5 g
- Natrium
- 958.7 mg
Alternative Rezepte
Polpette fritte
40 min.
Ragù bianco
1 Std. 20 Min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h
Polpettone classico (TM6)
1h 15 min
Polpette di zucca
1 Std. 30 Min
Polpettone spinaci e pancetta
1 Std. 30 Min
Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli
30 min
Polpette di carne e melanzane
50 Min
Sovracosce di pollo in salsa BBQ e pane al mais
3h 25 min
Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata
1 Std. 30 Min
Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
1 Std. 10 Min
Polpettone di pollo e zucca farcito
1 Std. 30 Min