Ajvar-Couscous mit Hähnchen

Name: Ajvar-Couscous mit Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 270 g Couscous; 60 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 15 g Öl; 400 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut; 500 g Wasser; 200 g Ajvar; 10 g Zitronensaft; 2 TL Salz; 1 ½ TL Oregano; ½ TL Zucker; ½ TL Pfeffer; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 150 g Erbsen, TK; 150 g Prinzessbohnen, TK

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Couscous
270 g
Zwiebel halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Öl
15 g
Hähnchenbrustfilets, ohne Haut
400 g
Wasser
500 g
Ajvar
200 g
Zitronensaft
10 g
Salz
2 TL
Oregano
1 ½ TL
Zucker
½ TL
Pfeffer
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Erbsen, TK aufgetaut
150 g
Prinzessbohnen, TK aufgetaut
150 g