Hähnchen-Spinat-Ragout mit getrockneten Tomaten
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Hähnchen-Spinat-Ragout mit getrockneten Tomaten

4.6 (915 Bewertungen)

Zutaten

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Öl
  • 190 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 60 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, in Streifen (5 mm)
  • 550 - 600 g Hähnchenbrustfilets, in Würfeln (3-4 cm)
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 100 g Babyspinat, frisch und etwas mehr zum dekorieren
  • 30 g Speisestärke

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2100 kJ / 502 kcal
Protein
42 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
29 g
Gesättigte Fettsäuren
15 g
Ballaststoff
3.5 g
Natrium
898 mg

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