Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Especias
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- ½ cucharadita de comino en grano
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de sal
Glaseado de miel y romero
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 40 g de mantequilla
- 100 g de miel
Ternera glaseada
- 3000 g de lomo de ternera con hueso (costilla), en un solo trozo
Flan de castaña
- 100 g de azúcar
- 100 g de castañas cocidas peladas
- 280 g de leche
- 4 huevos
- 5 g de licor de anís
Gambones gratinados
- 36 gambones crudos enteros (aprox. 2000 g)
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 50 g de brandy
- 50 g de vermut blanco
- 50 g de caldo de pescado
- 50 g de nata (35% de grasa)
- ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (optional)
Salsa de carne con verduras al vapor
- 250 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 80 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino de Oporto
- 1 cucharadita de salsa inglesa (p. ej. Perrins®)
- 15 g de mostaza de Dijon
- 20 g de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
- 400 g de caldo de pollo
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 400 - 500 g de patatas de guarnición
- 500 g de verduras variadas (zanahoria, puerro, brócoli, coliflor, calabacín, etc.) en rodajas, ramilletes o dados
- 20 g de kétchup
- 50 g de castañas cocidas peladas
- ½ cucharadita de sal
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 5552 kJ / 1327 kcal
- Protein
- 126.5 g
- Kohlenhydrate
- 88.6 g
- Fett
- 49.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 19.3 g
- Ballaststoff
- 6.3 g
- Natrium
- 2864.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tiramisú a la naranja
6 godz. 25 min
Vasitos de lemon pie
30 min
Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas
1sa
Pierna de cordero al romero con patatas
1sa
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1sa
Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia
4小时 30 分钟
Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)
2h 30min
Macedonia al vacío
2sa
1 receta, 3 platos: Pasta piccata con pollo. Ensalada de fideos orientales y pollo. Cuscús con pollo y verduras
1sa 30 dk
Cordero relleno de frutos secos
3小时 15 分钟
Sopa francesa de cebolla
1sa
Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes
2sa