Kabeljauw in tomatensaus
TM6 TM5 TM31

Kabeljauw in tomatensaus

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Zutaten

  • 1 teentje knoflook
  • 80 g uien, gehalveerd
  • 200 g rode paprika's, in stukken
  • 500 g tomaten, in stukken
  • ½ tl gemalen peper, en iets meer om te bestrooien
  • 2 - 3 snuifjes gemalen cayennepeper
  • 1 tl paprikapoeder
  • 30 g olijfolie, en iets meer om te bakken
  • 120 g water
  • 30 g tomatenpuree
  • 1 tl zout, en iets meer om te bestrooien
  • 2 takjes verse tijm
  • 600 g kabeljauwfilet, met vel (in 4 stukken)
  • ½ bos verse peterselie, gehakt
  • 1 citroen, in schijfjes
  • stokbrood, in sneetjes, om op te dienen

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
1291.8 kJ / 308.7 kcal
Protein
29.6 g
Kohlenhydrate
13.1 g
Fett
16.3 g
Gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoff
4.1 g
Natrium
728.8 mg

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