Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 50 Min
2 porties
Zutaten
Biefstuk
-
filets mignon (ossenhaas)2
-
zout naar eigen smaak
Aardappelen
-
water600 g
-
nieuwe aardappelen of krieltjes225 g
-
verse rozemarijn1 takje
-
olijfolie1 el
-
zout½ tl
Gepeperde Parmezaanse saus
-
Parmezaanse kaas in stukken55 g
-
zwarte peperkorrels1 el
-
verse tijm enkel de blaadjes5 takjes
-
sjalotten in stukken55 g
-
boter in stukken55 g
-
kippenbouillon140 g
-
brandy30 g
-
bloem1 el
-
opklopbare room, 30-40% V.G.55 g
Afwerking
-
koolzaadolie1 el
-
boter1 el
-
Roquefort kaas verkruimeld55 g
-
verse rozemarijn (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
Protein
55 g
Kalorien
5113 kJ /
1222 kcal
Fett
92 g
Ballaststoff
5 g
Kohlenhydrate
36 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Valentijn
10 Rezepte
Benelux
Benelux
Das könnte dir auch gefallen
Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette
45 Min
Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen
50 Min
Asperge ovenschotel
1 Std. 30 Min
Ovenschotel met kip en spek
1 Std. 10 Min
Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons
35 Min
Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen
40 Min
Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus
1 Std. 25 Min
Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)
30 Min
Yoghurtdressing
5 Min
Alpengratin
50 Min
Balletjes in Spaanse saus
55 Min
Varkenshaasje met mosterdsaus
30 Min