Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 800 γρ. βοδινό κρέας, χωρίς κόκαλα (για στιφάδο), σε κύβους (3 εκ.)
- ¾ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 2 - 3 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
- 3 κ.σ. αλεύρι
- 28 γρ. μουστάρδα Dijon
- ½ κ.γλ. πάπρικα
- 680 γρ. ζωμό βοδινού, (βλ. συμβουλή)
- 28 γρ. κόκκινο κρασί, ξηρό
- νερό, για το βράσιμο των ζυμαρικών
- 230 γρ. ζυμαρικά ξηρά με αυγό, τύπου παπαρδέλες
- 2 κ.σ. κορν φλάουερ (άμυλο)
- 2 κ.σ. νερό
- 280 γρ. λευκά μανιτάρια, σε φέτες
- 115 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
- ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (μαϊντανός, θυμάρι), ψιλοκομμένα, για το γαρνίρισμα
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Kalorien
- 1857.1 kJ / 443.9 kcal
- Protein
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 46.6 g
- Fett
- 15.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3.4 g
- Ballaststoff
- 3.7 g
- Natrium
- 700.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Κέικ με μήλα
50 min
Υγρό κέικ σοκολάτας με κόκκινα φρούτα
45 min
Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
25 min
Πασχαλινά αυγά με σοκολάτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα
Keine Bewertungen
Τσίζκεϊκ τιραμισού
Keine Bewertungen
Κις με ντομάτα και λαχανικά
1 godz. 45 min
Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο
50 min
Σιγομαγειρεμένα αχλάδια σε κόκκινο κρασί
5h
Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πέστο από σπανάκι και αμύγδαλα
35 Min
Κέικ με ολόκληρο λεμόνι και ελαιόλαδο
1 godz. 30 min
Ταλιατέλες με πέστο δενδρολίβανου
Keine Bewertungen
Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι
1 godz. 15 min