Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta

Name: Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; 100 g de cebolla; 100 g de pimiento rojo; 25 g aceite de oliva; ½ cucharadita de pimentón; 150 g de tomate troceado en conserva; 200 g de chorizo; 1 hoja de laurel seca; 600 g de agua; 1 pastilla de caldo; 1 cucharadita de zumo de limón; 400 g de garbanzos cocidos (en conserva); 200 g de corazones de alcachofa en conserva; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta molida; 150 g de pasta corta seca; 1 cucharada de perejil fresco

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 raciones

Zutaten

2 dientes de ajo
100 g de cebolla en cuartos
100 g de pimiento rojo
25 g aceite de oliva
½ cucharadita de pimentón
150 g de tomate troceado en conserva
oder 150 g de tomate maduro en trozos (2 cm)
200 g de chorizo en rodajas (1,5 cm)
1 hoja de laurel seca
600 g de agua
1 pastilla de caldo
1 cucharadita de zumo de limón
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
200 g de corazones de alcachofa en conserva o congeladas
oder 200 g de guisantes (frescos o congelados)
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
150 g de pasta corta seca
1 cucharada de perejil fresco picado

Nährwerte: pro 4 raciones
Kalorien: 9371.6 kJ / 2239.9 kcal
Protein: 97.6 g
Kohlenhydrate: 214 g
Fett: 112.8 g
Gesättigte Fettsäuren: 33.6 g
Ballaststoff: 39.1 g
Natrium: 4984.9 mg