Oster-Eierlikörkuchen

Rührteig

• 175 g Butter, in Stücken
• 160 g Zucker
• 3 Eier (Größe M)
• 25 g Milch
• 100 g Eierlikör
• 300 g Weizenmehl, glatt
• 2 gestr. TL Backpulver von Dr. Oetker
• 1 Prise Salz
• 2 EL dunkle Schoko-Tröpfchen von Dr. Oetker (optional)

Schoko-Eierlikör-Mousse (siehe Tipp)

• 40 g Staubzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker (8 g) von Dr. Oetker
• 60 g Kakaopulver, ungesüßt, gesiebt
• 10 - 20 g Rum (optional)
• 500 g Schlagobers
• 80 g Eierlikör
• 1 Päckchen Sahnesteif (8 g) von Dr. Oetker

Schoko-Glasur

• 100 g Zartbitter-Kuvertüre, in Stücken
• 100 g Schlagobers

Dekoration

• 250 g Schlagobers, gekühlt
• 1 Päckchen Sahnesteif (8 g) von Dr. Oetker
• Eierlikör für die Dekoration
• 100 g Marzipanrohmasse, in Stücken
• 30 - 40 g Staubzucker
• Lebensmittelfarbe, grasgrün